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來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 2009-11-14 00:06:47
砂鍋?zhàn)喜藴?/p>
口味：咸鮮味 工藝：煮
砂鍋?zhàn)喜藴闹谱鞑牧希?/p>
主料：紫菜(干)50克，竹筍50克，香菇（鮮）50克，小白菜50克，豆腐干50克
調(diào)料：花生油15克，香油5克，醬油5克，鹽2克，味精1克，姜5克
砂鍋?zhàn)喜藴奶厣?/p>
鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
教您砂鍋?zhàn)喜藴趺醋�，如何做砂鍋�(zhàn)喜藴藕贸?/p>
1. 紫菜去凈雜質(zhì)，用手掰成碎塊；水發(fā)冬菇、豆腐干都切成細(xì)絲；竹筍洗凈去硬殼煮熟也切成細(xì)絲；小白菜洗凈，修齊備用；姜洗凈去皮切成姜末。
2.炒鍋放在火上，倒油燒熱，放入冬菇絲、筍絲、豆腐干絲略煸一下，倒入素湯1500毫升、紫菜燒沸，倒在砂鍋內(nèi)，加入醬油、精鹽、味精、姜末等調(diào)味料，當(dāng)湯汁沸時(shí)，灑入香油，放入小白菜略燒即成。
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