牛肉泡菜湯

　　口味：酸辣味      工藝：煮

　　牛肉泡菜湯的制作材料：

　　主料：泡菜250克，牛肉（瘦）250克，松蘑(干)100克

　　調(diào)料：牛油50克，豆瓣辣醬50克，醋20克，淀粉(玉米)10克，大蔥15克，姜10克，香油10克

　　牛肉泡菜湯的特色：

　　鮮咸香醇，酸辣爽口。

　　教您牛肉泡菜湯怎么做，如何做牛肉泡菜湯才好吃

　　1. 白菜泡菜切絲；

　　2. 牛肉煮切絲，湯備用；

　　3. 土豆去皮，洗凈切角塊；

　　4. 松蘑水發(fā)后，洗凈切絲；

　　5. 蔥洗凈，切絲；

　　6. 生姜去皮，洗凈切絲；

　　7. 炒鍋燒熱，放入牛油，加入蔥絲、生姜絲炒出香味；

　　8. 放入土豆塊煸炒后，倒入牛肉清湯，加辣醬，燜九成熟；

　　9. 再把泡菜絲、牛肉絲放入，燒開；

　　10. 加精鹽、醋、味精、胡椒粉、松蘑絲，調(diào)好口味，煮熟后，放入水淀粉勾芡，淋入芝麻油即可。
 

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