番茄雞蛋湯

　　口味：酸甜味      工藝：炒

　　番茄雞蛋湯的制作材料：

　　主料：雞蛋100克，番茄150克

　　調(diào)料：淀粉(玉米)5克，雞精2克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克

　　教您番茄雞蛋湯怎么做，如何做番茄雞蛋湯才好吃

　　1. 番茄切塊；

　　2. 雞蛋磕入碗攪勻；

　　3. 淀粉加水調(diào)開(kāi)；

　　4. 蒜瓣切片；

　　5. 炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片；

　　6. 待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；

　　7. 水開(kāi)了慢慢把濕淀粉倒進(jìn)鍋中，并不停攪動(dòng)；

　　8. 鍋再次開(kāi)后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉(zhuǎn)著倒進(jìn)去；

　　9. 再次開(kāi)鍋即可關(guān)火，裝湯盆，撒蔥花。

　　小帖士-食物相克：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

　　番茄：西紅柿忌與石榴同食。
 

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