食物的選擇竅門：

　　1.不要用餃子、包子、點心等加入油脂、白糖或肉的食物長期替代米飯和饅頭做主食，因為它們比饅頭和米飯的熱量能高得多，容易讓人發(fā)胖。

　　2.可以多進食豆制品，以減少動物性食品的攝入量。

　　3.做飯時，多用魚肉和雞肉來替代豬肉。因為魚肉、雞肉的脂肪含量相對較低而蛋白質(zhì)含量高，即使瘦豬肉含脂肪也達25%左右。

　　4.如果日常經(jīng)常食用土豆和紅薯等食物，就應(yīng)該適當減少主食的攝入量，因為它們也含有大量的淀粉。

　　5.經(jīng)常食用海帶、紫菜、蘑菇、木耳等低熱量食品。它們不僅具有填充胃容積的作用，還含有大量的維生素及微量元素，具有抗癌功效，利于減肥。

　　眾所周知，減肥的主要方法是盡量減少飲食數(shù)量和增加體力活動，其主要目的就是減少并燃燒攝入的多余卡路里。其實，生活中的一些飲食習(xí)慣對減肥也有一定的幫助，只要大家堅持長期做到，就可以達到減肥的目的。

　　就餐前應(yīng)該做到：

　　1.餐前少量喝湯。喝少量的湯即可使胃產(chǎn)生一定飽脹感，從而減少饑餓感。

　　2.餐前吃水果，特別是蘋果。水果體積大，進食后有飽腹感，同時各種營養(yǎng)元素相對較全，可以減少正餐的攝入量。

　　3.餐前吃一塊糖。這樣血糖濃度升高較快，就不會感到特別饑餓，隨之吃飯的速度和數(shù)量會降低，不易吃過量。

　　4.盡量做到三餐正常進食，不要經(jīng)常在特別饑餓時進食，因為這時絕大多數(shù)人會吃得過飽。

　　進餐中的注意事項：

　　1.進食放慢速度，盡量做到細嚼慢咽。研究表明，大多數(shù)肥胖者進餐速度太快，大腦還來不及感受飽的信息便已經(jīng)吃過量。若放慢進餐速度，會讓大腦相應(yīng)的反應(yīng)區(qū)比較準確地感到飽的反饋信息。

　　2.進餐時不應(yīng)該同時看電視、看書、看報，這樣容易導(dǎo)致進食過量。

　　3.進餐時盡量減少甜飲料和酒類的攝入量，可以用喝白開水、茶和含油脂較少的湯替代。

　　4.外出就餐時，先吃蔬菜、海藻、蘑菇、豆腐等熱量比較低的菜，再吃動物性食物和主食，使熱量的攝入符合由低到高的順序，這樣可以保證熱量的攝入不過量。

　　5.養(yǎng)成一邊進食主食，一邊吃菜的習(xí)慣，不要等吃飽了菜再吃飯。

　　餐后的有效措施：

　　1.餐后決不可再吃花生、瓜子和其他的零食，香蕉、蘋果等含一定熱量的水果也不能吃。

　　2.餐后不應(yīng)該喝甜的飲料。

　　3.晚餐后要立刻刷牙，這樣不僅對牙齒有很好的保護作用，而且可以防止餐后再吃零食。

　　4.餐后不可立刻坐下或躺下，半小時后應(yīng)當做些輕微活動，幫助食物中的熱量及時消耗。

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