來源:網(wǎng)絡(luò) 2009-11-14 23:03:43
鯽魚筍湯
口味:咸鮮味 工藝:煮
鯽魚筍湯的制作材料:
主料:鯽魚250克
輔料:蘑菇(鮮蘑)25克,竹筍25克
調(diào)料:黃酒20克,大蔥5克,姜3克,鹽3克,味精1克,植物油25克
鯽魚筍湯的特色:
湯味鮮美,營養(yǎng)豐富。
教您鯽魚筍湯怎么做,如何做鯽魚筍湯才好吃
1. 把鯽魚宰殺去鱗、去內(nèi)臟,洗凈,用黃酒、鹽腌漬10分;
2. 竹筍、蘑菇分別洗凈切片;
3. 油鍋上火燒熱爆香姜片,下筍片、蘑菇片,加適量水,開鍋后放入鯽魚;
4. 加鹽、味精調(diào)味,燜煮30分鐘,撒上蔥花。
小帖士-食物相克:
鯽魚:鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
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