粉葛豬蹄湯

　　口味：咸鮮味      工藝：燉

　　粉葛豬蹄湯的制作材料：

　　主料：豬蹄1000克，葛根1000克

　　輔料：章魚(yú)50克，蠔豉30克，陳皮3克

　　調(diào)料：鹽2克

　　教您粉葛豬蹄湯怎么做，如何做粉葛豬蹄湯才好吃

　　1. 豬蹄燒凈余毛，洗刮凈，斬件，放入滾水中煮10分鐘，取出過(guò)冷河；

　　2. 粉葛撕去皮，洗凈，橫切厚片；

　　3. 八爪魚(yú)干、蠔豉分別浸開(kāi)，洗凈；

　　4. 把適量清水高火6分鐘至滾；

　　5. 放入粉葛、八爪魚(yú)干、陳皮，高火20分鐘；

　　6. 加入豬爪、蠔豉，中火20分鐘，下鹽調(diào)味即可。

　　小帖士-食物相克：

　　蠔豉：蠔豉不宜與糖同食。

　　陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫�用�?br />  

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