教學(xué)目標(biāo)：

　　1、了解花菜和卷心菜的特征，知道它們的食用方法。

　　2、培養(yǎng)幼兒愛(ài)吃蔬菜的習(xí)慣。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：花菜、卷心菜若干，菜刀一把，熟制花菜和卷心菜若干，調(diào)羹。

　　教學(xué)過(guò)程：

　　一、導(dǎo)語(yǔ)：

　　小朋友，我們昨天參觀了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，我們都看見(jiàn)了什么��？（幼兒發(fā)言）小朋友真棒，記得這么多東西，為了獎(jiǎng)勵(lì)你  們老師給你們變一個(gè)魔術(shù)，好不好？

　　出示盒子。

　　這個(gè)盒子里面是什么？（幼兒發(fā)言）

　　請(qǐng)你們把眼睛閉起來(lái)。（將事先準(zhǔn)備的花菜從盒子了拿出來(lái)）可以睜開(kāi)眼睛了。這是什么？（花菜和卷心菜）

　　二、認(rèn)識(shí)花菜和卷心菜

　　A、出示花菜。

　　1、這是什么？（花菜）

　　在小朋友的桌子上有花菜，請(qǐng)小朋友看看它的葉子：

　　1、花菜的葉子是什么樣的？（橢圓形的）

　　2、葉子邊上是什么樣子的？（尖尖的，有點(diǎn)粗糙）

　　3、葉子上這條白的是什么？（葉埂、葉柄）

　　4、葉子的埂子是什么樣的？（長(zhǎng)長(zhǎng)的）

　　教師總結(jié)葉子的樣子：花菜的葉子是橢圓形的，邊上尖尖的，葉柄長(zhǎng)長(zhǎng)的。（幼兒跟念）

　　現(xiàn)在請(qǐng)小朋友和老師一起把葉子剝下來(lái)

　　5、我們現(xiàn)在把葉子撥掉還剩下了什么？（花菜）

　　6、花菜是什么樣子的？（像一朵花）

　　7、什么顏色的？（乳白色的）

　　我們把花菜掰開(kāi)看看是什么？（許許多多的小花球）

　　教師總結(jié)：花菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，是有許許多多的小花球組成的。

　　B、出示卷心菜

　　1、卷心菜的葉子是什么樣的？（橢圓形的）

　　2、什么顏色的？（綠色）

　　3、葉埂身什么樣子的？（很短）

　　用刀將卷心菜切開(kāi)，讓幼兒觀察里面的顏色。

　　教師用手剝菜葉讓幼兒觀察

　　4、它是由許多什么組成的？（葉子）

　　教師總結(jié)：卷心菜的葉子是橢圓形的，綠色的，是由許許多多的葉子組成的，因?yàn)樗�的葉子是一層一層包起來(lái)的，所  以也叫‘包心菜’。

　　C、比較花菜和卷心菜的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)

　　我們認(rèn)識(shí)了花菜和卷心菜那么請(qǐng)聰明的小朋友看看它們有什么地方是一樣的？什么地方有不同？（幼兒發(fā)言）

　　三、了解花菜和卷心菜的實(shí)用方法

　　品嘗花菜和卷心菜

　　1、小朋友都吃過(guò)花菜和卷心菜嗎？（吃過(guò)）

　　2、那么花菜和卷心菜要怎么吃呢？（炒熟了吃）

　　3、有誰(shuí)還記得是什么味道？

　　好，現(xiàn)在老師要請(qǐng)小朋友品嘗花菜和卷心菜，一會(huì)告訴老師是什么味道的？

　　（品嘗后幼兒發(fā)言）

　　小朋友知道花菜和卷心菜是誰(shuí)中出來(lái)的嗎？（農(nóng)民伯伯）

　　小結(jié)：花菜和卷心菜都是蔬菜，是農(nóng)民伯伯種出來(lái)的�；ú撕途硇牟硕家�熟吃。它們的味道鮮，營(yíng)養(yǎng)好小朋友吃了，身體會(huì)長(zhǎng)的更好的。

　　四、結(jié)束

　　請(qǐng)小朋友和老師一起把這些花菜和卷心菜整理好，好不好？

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