步步高升

　　原料：

　　糖10片、年糕10片、絞肉2兩、油1大匙、酸菜絲3大匙。

　　調(diào)味料：

　　鹽1/4小匙、白胡椒粉少許、酒、太白粉各一大匙、糖1/8小匙。

　　制法：

　　1.年糕用少許油煎軟(或用烤箱烤2分鐘)。

　　2.用1大匙油炒香絞肉，加酸菜絲及調(diào)味料拌炒均勻。

　　3.將年糕包入1大匙步驟2中做好的料，卷成長條狀即可。

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