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　　在媽媽心目中，餃子是這世上最好吃的東東，所以不論是過(guò)節(jié)、家人生日、家里來(lái)客人，她都要包餃子。

　　春節(jié)回家，只能小住幾天。媽媽還是天天要包餃子，今天牛肉餡的、明天驢肉餡的、后天大蝦餡的、大后天鲅魚(yú)餡的---要走了，媽媽還遺憾地對(duì)我說(shuō)：“你回來(lái)就這幾天，都給你吃啥好吃的了？啥好吃的也沒(méi)給你做！還有羊肉餡、豬肉餡--家里什麼肉都有，就是騰不出嘴去吃！”

　　我愛(ài)吃媽媽包的餃子。小時(shí)候生活困難的時(shí)候，吃頓餃子是要等待很久的事情，吃餃子那天，我們?nèi)�家都喜氣洋洋的，和面的，調(diào)餡的，搟餃子皮的，包餃子的，燒水的--然后圍在一起吃剛出鍋的熱騰騰的餃子。那時(shí)的媽媽像個(gè)心滿意足的女王，臉上嘴角都是笑意。

　　后來(lái)長(zhǎng)大了，離開(kāi)家上學(xué)，又有了自己的家。我還是愛(ài)吃餃子，喜歡在餃子館看著長(zhǎng)長(zhǎng)的餃子菜單，點(diǎn)上幾兩自己喜歡吃的水餃，邊吃邊想著老家的爸媽?zhuān)�想著媽媽包的餃子�?br />
　　有時(shí)也會(huì)自己包餃子，到超市買(mǎi)點(diǎn)餃子皮，買(mǎi)來(lái)菜和肉，在家自己包，圓圓白白的餃子出鍋了，端上桌，老公趕忙夾起一個(gè)，沾點(diǎn)醋送到嘴里，然后贊一個(gè)：“好吃！還是老婆包的好吃！”那時(shí)的我感覺(jué)像極了我的媽媽。

　　我還記得我是怎樣學(xué)會(huì)包餃子的（包餃子完整版）。是初中二年級(jí)的時(shí)候，是個(gè)秋天的下午，爸爸出差了，媽媽病了，在床上躺著，忽然和我聊起晚上吃啥，又說(shuō)她特別想吃餃子，我說(shuō)我也想吃，媽媽說(shuō)家里有新鮮的秋菠菜，有蝦皮，咱們可以做蝦皮菠菜餃子，我一下來(lái)了興致，說(shuō)：“媽媽?zhuān)�你躺著，你光教就行，我�?lái)包餃子！”先和面，照著媽媽的指點(diǎn)，一會(huì)兒一個(gè)面團(tuán)做成了，把它醒著。再做餡兒：把菠菜洗凈切碎，加入蝦皮，調(diào)料--餡兒也成了。搬來(lái)面板、拿來(lái)刀、搟面杖等家什，一點(diǎn)點(diǎn)自己包起來(lái)。鼓搗了很長(zhǎng)時(shí)間，感覺(jué)像在做游戲，過(guò)家家。吃餃子啰！平生第一次自己做的餃子！“好吃極了！”媽媽邊吃邊夸我。至今媽媽還老跟我女兒講我怎樣學(xué)會(huì)包餃子的故事。

　　過(guò)生日那天，媽媽打來(lái)電話，祝我生日快樂(lè)！電話的那頭，叮囑我：“要吃餃子啊！”掛上電話，我在心里說(shuō)：“我想吃你做的餃子，媽媽。”眼淚就掉了下來(lái)。

　　媽媽一天天的老了，腿腳不靈便了。有一天我開(kāi)著車(chē)，想著媽媽?zhuān)�想著有一天她�?huì)離我而去，一個(gè)人在車(chē)?yán)铮�心如刀割，嚎啕大哭起�?lái)。

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