爽脆酸辣黃瓜

　　材料：

　　頂花帶刺黃瓜3條（沒有就用普通的也行，一定要新鮮）、白醋5大勺、蜂蜜1大勺、單晶冰糖8～10顆、干辣椒4個（用新鮮紅辣椒更好）、鹽1小勺、枸杞適量。

　　做法：

　　1、將黃瓜洗凈，刨去表面的刺和頭尾；

　　2、按一開四將黃瓜切成長條，撒上鹽，并拌勻，放置半個鐘到四十分鐘，把黃瓜的水分逼出來；

　　3、給干辣椒們露個臉吧；

　　4、將白醋、蜂蜜、單晶冰糖、枸杞、干辣椒（剪成小段）全部放在盆里，讓冰糖融化；

　　5、將黃瓜經(jīng)過鹽腌漬后的水倒掉；

　　6、將倒掉水分的黃瓜倒入第四步里，拌勻；

　　腌漬30分鐘就可以吃了，放置時間稍長點(diǎn)，就會更加爽脆入味。

本文為E度論壇《就愛原創(chuàng)》活動參賽作品，詳細(xì)請查看原帖

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