嬰兒智力發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)是大腦，即大腦發(fā)育得越好，智力也就越高。由于大腦本身是由細(xì)胞構(gòu)成的，需要各種營養(yǎng)物質(zhì)，因此大腦的發(fā)育與營養(yǎng)有著密切的聯(lián)系。

　　1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　首先大腦發(fā)育需要蛋白質(zhì)，以供給腦細(xì)胞的合成。同時(shí)大腦發(fā)育還離不開脂肪，脂肪是神經(jīng)髓鞘生長的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外大腦發(fā)育還需要葡萄糖，以及各種礦物質(zhì)、維生素、水等。

　　目前提倡孕婦在孕前1個(gè)月起到孕后3個(gè)月每天服用葉酸400微克，這樣可以預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。此外，孕婦膳食的過程中補(bǔ)充足量的鋅也可降低神經(jīng)管畸形的發(fā)生率，因?yàn)殇\參與胸腺嘧啶的合成，胸腺嘧啶是構(gòu)成DNA的重要成分。鋅主要來源于動(dòng)物性食品，如肉類、動(dòng)物肝臟、魚類、海產(chǎn)品等。

　　大腦組成中40%為蛋白質(zhì)，60%為類脂，孕婦從植物油中攝取不飽和脂肪酸，在含鐵的脂肪酸飽和酶的作用下，經(jīng)過一系列變化，最后形成DHA，俗稱腦黃金。DHA是構(gòu)成腦細(xì)胞膜及其突起的主要原料，如果DHA不足，腦細(xì)胞數(shù)會(huì)減少。因此，胎兒還沒出生時(shí)，孕婦就要攝入足量的植物油和鐵元素。

　　2.補(bǔ)充鐵

　　從妊娠10周開始，孕婦要保證每天攝鐵量為28毫克。如果難以從食物中獲得，可服用含鐵的增補(bǔ)劑，一直持續(xù)到分娩。因?yàn)樵谌焉锖?個(gè)月，每天要儲(chǔ)存大量的鐵在胎兒的肝臟，以備胎兒出生后6個(gè)月內(nèi)的使用。寶寶出生后的前6個(gè)月只能吃低鐵的奶類，所以神經(jīng)細(xì)胞快速增殖所需要的鐵元素要靠胎兒時(shí)期的積累，如果妊娠后期儲(chǔ)備不足，會(huì)影響寶寶的神經(jīng)細(xì)胞數(shù)量，從而對(duì)寶寶的智力發(fā)育產(chǎn)生不良影響。

　　3.補(bǔ)充DHA

　　DHA也是構(gòu)成視網(wǎng)膜的細(xì)胞膜及桿狀細(xì)胞形成的物質(zhì)，DHA缺乏時(shí)，寶寶的桿狀細(xì)胞數(shù)量不足，寶寶會(huì)由于視敏度降低而怕黑。此外，鐵元素不足也會(huì)影響寶寶的記憶力。

　　4.最后，建議孕婦在妊娠期多吃些瘦肉、雞蛋、魚、牛奶、豆制品等富含蛋白質(zhì)的食品，同時(shí)也要多吃些新鮮蔬菜、水果等含維生素和無機(jī)鹽較高的食物，以及紫菜、海帶、海米等含碘和鈣較多的食物。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看