無(wú)論你目前的智商如何，無(wú)論你受過(guò)多少教育，你都有變得更加聰明的潛力。

　　而且，提高智力并不意味著一定要刻苦學(xué)習(xí)，或變成一個(gè)與世隔絕的書(shū)呆子。

　　事實(shí)上，有很多訣竅、技巧和習(xí)慣，以及生活方式、飲食和行為的改變，都可以幫助你更有效地開(kāi)發(fā)和使用大腦。

　　目前，在世界各地流傳著11種比較典型而且科學(xué)的開(kāi)發(fā)大腦潛能的方法

　　合理飲食

　　大腦是身體中最貪吃的器官，有許多特殊的飲食要求。因此，你吃的東西會(huì)影響你的想法。如果你想變得更加聰明，需要找出最佳的飲食組合就行了。

　　首先，讓我們從早餐說(shuō)起。大腦最需要穩(wěn)定的葡萄糖供應(yīng)。大量研究表明，如果不吃早飯，人們的工作業(yè)績(jī)和學(xué)習(xí)成績(jī)就會(huì)大打折扣。

　　但是，如果早餐不合理，可能更加影響大腦健康。根據(jù)2003年一項(xiàng)研究的結(jié)果，以碳酸飲料和甜點(diǎn)作為早餐的孩子，在有關(guān)記憶力和注意力的測(cè)試中，表現(xiàn)得就像70歲的老人。

　　英國(guó)阿爾斯特大學(xué)的芭芭拉發(fā)現(xiàn)，烤面包加豆類食品是極好的早餐組合。只吃烤面包，可以提高兒童在認(rèn)知測(cè)試中的成績(jī)。

　　但是，如果測(cè)試的難度提高，含高蛋白的豆類食品則會(huì)起到更好的作用。

　　豆類食品還含有豐富的纖維素。研究表明，高纖維食物與改善認(rèn)知能力有關(guān)。

　　如果你不習(xí)慣在午飯前吃豆類食品，全麥面包加奶酪也是很好的選擇。奶酪中有大量的維生素B，它能有效地改善大腦的功能。

　　我們?cè)诔晕绮蜁r(shí)，要避免吃高脂肪食物，雞蛋和綠色蔬菜是比較好的選擇。

　　雞蛋中富含膽堿，它是維生素B的復(fù)合體之一，可以減緩因年老導(dǎo)致的記憶力衰退。

　　綠色蔬菜中含有大量抗氧化劑，如β—胡蘿卜素、維生素C和維生素E，它們能清除有害的自由基，從而幫助老化的大腦保持極佳的狀態(tài)。

　　這些綠色蔬菜包括白菜、菠菜、扁豆、洋蔥、綠菜花、蘆筍以及生菜等。

　　加利福尼亞大學(xué)的德懷特等人發(fā)現(xiàn)，食物中抗氧化劑的含量高，可以改善成年獵犬的認(rèn)知能力，它們可以更快地學(xué)會(huì)一些新的動(dòng)作。

　　東方人的晚餐一般都比較豐盛。然而，攝入過(guò)多的脂肪可能阻塞大腦的血管，影響大腦的功能，并促進(jìn)人衰老。

　　因此，晚餐宜清淡，最好以素食和碳水化合物為主，如面條、米飯、烤土豆或玉米粥，以及豌豆、蠶豆、豆腐等。

　　吃完晚餐最好吃點(diǎn)水果，水果富含多種維生素、氨基酸和生理活性物質(zhì)，有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用。

　　給老鼠定期喂一些水果后，它們的協(xié)調(diào)能力、注意力和短期記憶都有所改善。

　　需要特別說(shuō)明的是，我們平時(shí)要盡量少吃“垃圾食品”，特別是經(jīng)過(guò)深加工的甜食，如蛋糕、點(diǎn)心和餅干，因?yàn)檫@些食品中含有各種反式脂肪酸。

　　反式脂肪酸的結(jié)構(gòu)與飽和脂肪類似，不僅會(huì)增加體重，還與一些嚴(yán)重的精神疾病有關(guān)，如誦讀困難、多動(dòng)癥、孤獨(dú)癥等。

　　還有研究人員報(bào)道，用垃圾食品喂養(yǎng)的老鼠在迷宮中很難找到出口，它們需要花很長(zhǎng)時(shí)間才能想起以前走過(guò)的路。
 

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