2+白糖

　　通常和面時(shí)加入一小勺白糖，是因?yàn)樘悄転榻湍赴l(fā)酵提供養(yǎng)料，促使酵素快速生成，所以想要發(fā)酵效果更快更好，不妨加點(diǎn)白糖。白糖的用量不必太多，500g面粉加糖不超過10g，通常放入一茶匙即可。

　　如果有糖尿病或者不喜歡放糖，還可以用蜂蜜代替，同樣可以加速酵母發(fā)酵，縮短發(fā)面的時(shí)間。另外加入了白糖或蜂蜜，也可以改良饅頭的口感。

　　3+食鹽

　　發(fā)面時(shí)除了可以加點(diǎn)糖，還可以放入少量食鹽。你一定會擔(dān)心有甜又咸，做出的饅頭味道怪怪的吧，其實(shí)不僅不會影響口感，加鹽可增加面團(tuán)的韌性，讓包子饅頭吃起來松軟有嚼勁兒。

　　對于新手來說，第一次和面加一小勺鹽，面團(tuán)不會太粘手，揉面時(shí)更易成形，而且蒸出的饅頭包子，掰開可以看到很多發(fā)酵的小氣孔，這樣就說明發(fā)酵很成功！

　　4+牛奶

　　想要提升饅頭的口感，又不想放糖，那不妨加入一杯鮮牛奶，做成奶香四溢的鮮奶饅頭，不僅好吃而且營養(yǎng)豐富，特別適合處于成長期的小朋友們吃。

　　鮮牛奶的用量，每一斤面粉以250ml牛奶為宜，加入了牛奶的饅頭，顏色更加白嫩，味道香甜而不膩。

　　5+雞蛋

　　大白饅頭有時(shí)吃起來不過癮，為了讓饅頭風(fēng)味更加獨(dú)特，可以在和面時(shí)調(diào)入雞蛋液，可根據(jù)自己的喜歡，加入1-2只雞蛋。加雞蛋不僅提升口感，還能加速面團(tuán)成型。

　　做出的饅頭，顏色是奶黃色的，有著蛋黃的鮮香味，吃起來還有像蛋糕的感覺，綿密松軟，一口要下去帶著韌勁，香的牙都快掉了！

　　十分好用的清潔小妙招

　　妙招1.肥皂水擦玻璃

　　住在高層的住戶一般都比較煩擦玻璃，但是長時(shí)間不擦玻璃家里都感覺灰濛濛的，此時(shí)可以用毛巾蘸點(diǎn)肥皂水來擦玻璃，能夠輕易擦掉灰塵和污漬使玻璃干凈透亮。

　　妙招2.啤酒水擦玻璃

　　按照啤酒與水1：10的比例調(diào)配好，然后用干抹布蘸著啤酒水擦玻璃，如此擦過的玻璃不僅不會留下水印，而且還能讓玻璃長時(shí)間不沾灰。

　　妙招3.淘米水拖地

　　將淘洗過米的淘米水保留下來，放置一個(gè)晚上讓其發(fā)酵，然后用它來清潔地板效果是相當(dāng)好的，而且還能對地板起到一定的保養(yǎng)消毒作用。

　　妙招4.柔順劑擦桌子

　　家里的木制家具最容易積灰，往往是剛用抹布擦完，一會又沾上一層灰，這是因?yàn)槟ú荚诓潦眉揖邥r(shí)產(chǎn)生了靜電，靜電吸附灰塵，就會讓家具看上去很臟。

　　此時(shí)可以在水中加點(diǎn)柔順劑，如此能去除靜電，這樣灰塵就不容易落在家具上了，一般擦一次能干凈差不多一個(gè)月，特別省事。

　　妙招5.醋鹽水清潔廚具

　　廚房里的菜刀、砧板和抹布，非常容易藏污納垢，只用清潔劑清潔，使用起來會有點(diǎn)不安心。利用自己調(diào)制的“醋鹽水”，就能做到既干凈又安全。

　　先在六湯匙的冷開水中加入兩湯匙的白醋，再加入一匙的鹽巴，把洗凈后的砧板，先鋪上紙巾，再淋上剛剛做好的醋鹽水，就能達(dá)到殺菌功效。

　　這15個(gè)生活小妙招，非常的方便實(shí)用哦，大家趕緊試試吧~

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